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酒店的成本預(yù)算,酒店關(guān)于成本控制方面好點子

酒店成本控制的有效方法有很多,但要做到合理的成本控制,應(yīng)該實施以下五種有效的成本控制方法 。明確各部門的成本任務(wù)-經(jīng)濟量化指標 。具體方法是根據(jù)上一年度的經(jīng)營情況制定成本標準 。成本標準首先包括成本計劃中規(guī)定的指標 。華住集團、經(jīng)濟品牌海友、怡萊、漢庭基本停止加盟,大部分是旗下中端品牌宜必思星程四季橙晶等 。東城集團旗下的城市易酒店是所有經(jīng)濟型連鎖酒店中業(yè)績最好的,因為是他進入市場后的七天,所以他的市場定位比其他經(jīng)濟型連鎖酒店略高,處于經(jīng)濟型連鎖酒店和中端品牌之間的中間位置 。
酒店關(guān)于成本控制方面好點子?

酒店的成本預(yù)算,酒店關(guān)于成本控制方面好點子


酒店成本控制的有效方法有很多,可要做到合理控制成本,還需實施以下五步有效的成本控制方法 。1減少目標不明確的項目和任務(wù)項目立項分析后,可以把目標不明確的項目與任務(wù)削減掉 。2成本核算,進行全面的三化管理沒有數(shù)字進行的標準量化,就無從談及節(jié)儉和控制 。成本控制計劃出臺的是一份數(shù)字清單,包括可控費用(人事水電燃油耗材等)和不可控費用(固定資產(chǎn)折舊原料采購利息銷售費用等) 。
每月每季度都由財務(wù)匯總后發(fā)到管理者的手中,超支和異常的數(shù)據(jù)就用紅色特別標識 。在月底的總結(jié)會議中,相關(guān)部門都必須對超支的部分做出合理的解釋 。3明確各部門成本任務(wù)--經(jīng)濟量化指標具體做法是依據(jù)上一年的經(jīng)營情況,制訂成本標準,成本標準首先包括成本計劃中規(guī)定的各項指標 。然后劃定出本年度各項費用的最高限額,然后分解落實到各部門,再由部門分解落實到小組與個人,并與獎懲掛鉤,使責權(quán)利統(tǒng)一,最終在整個企業(yè)內(nèi)形成清晰明確的目標成本管理 體系 。
4加強成本核算,嚴格實施同步控制一切費用預(yù)算在開支以前都要經(jīng)過申請審核批準手續(xù)后才能支付,即使是原來計劃上規(guī)定的或批準的,也要經(jīng)過申請和批準 。其次,應(yīng)加強各項成本費用的日常控制,一要把好進貨關(guān),二要把好領(lǐng)用關(guān),三要把好使用關(guān) 。最后應(yīng)完善各項費用實際發(fā)生情況的收集記錄傳遞匯總和整理工作 。5監(jiān)督成本的形成,及時糾正偏差不僅要檢查指標本身的執(zhí)行情況,而且要檢查和監(jiān)督影響指標的各項條件,如設(shè)備工具員工技能技巧水平工作環(huán)境等 。
投資一家有60個左右房間的快捷酒店,成本大概是多少?收益怎么樣?
酒店的成本預(yù)算,酒店關(guān)于成本控制方面好點子


我就是從事酒店工作,根據(jù)我的經(jīng)驗和市場給你給一點意見 。首先,快捷酒店在市場由于人工成本,租金成本,經(jīng)營成本的提高,還有市場需求的變化,80.90后是住店主力軍,他們開始追求個性和舒適性還有服務(wù)性,所以快捷酒店在市場在走下坡路,酒店管理集團都在爭奪中端市場(一般城市定價300-500),或者升級產(chǎn)品比如鉑濤集團,主力加盟是麗楓,喆啡,希岸,歡鵬中高端品牌,經(jīng)濟型7天也在做升級版 比如七天優(yōu)品,開店數(shù)量遠遠不及旗下的中端品牌 。
華住集團,經(jīng)濟品牌海友,怡萊,漢庭加盟基本也停止了,最多是旗下中端品牌宜必思 星程全季 桔子精選 桔子水晶等等.東呈集團旗下城市便捷酒店在所有經(jīng)濟連鎖酒店表現(xiàn)最好的,因為他切入市場晚無七天漢庭如家,所以他的市場定位是稍微高于其他經(jīng)濟連鎖酒店,處于經(jīng)濟連鎖酒店和中端品牌中間的位置 。東呈靠城市便捷起家,但是現(xiàn)在重心也轉(zhuǎn)移到中高端品牌,比如旗下的:宜尚,宜尚plus,怡程,瑾程等上面說了大的市場環(huán)境,下面從投資角度分析,僅供參考 。

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