【十大名魚有那些】大黃魚、鰳魚、鯧魚、玉禿、黃花魚、刀魚、梅魚、帶魚、籽魚 。
大黃魚，硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、 紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚，為傳統(tǒng)四大海產(chǎn)之一 ， 是我國近海主要經(jīng)濟(jì)魚類 。
鰳魚，別名鲙魚、白鱗魚、克鰳魚、火鱗魚、曹白魚 。暖水近海中魚類 。味鮮肉細(xì)，營養(yǎng)價值極高 ， 其含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、硒均十分豐富；鰳魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益處 。
刀魚 ， 又稱刀鱭、毛鱭，是一種洄游魚類，與河鲀、鰣魚和鮰魚一起被譽為長江四鮮 。平時生活在海里 ， 每年2到3月份長頜鱭由海入江，并溯江而上進(jìn)行生殖洄游 。刀魚體形狹長側(cè)?。?頗似尖刀 ， 銀白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，但多細(xì)毛狀骨刺 。
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