日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

電飯煲做蛋糕的方法，如何做蛋糕用電飯煲

電飯煲云知道

1，如何做蛋糕用電飯煲 所需要的材料：雞蛋，鹽，糖，面粉（建議用低筋面粉），牛奶（純），油（可用不可用），注：用的碗不要沾上一點(diǎn)水 。1.按量打蛋，在這里我用了四個(gè)，蛋清分離 。2.三根筷子打蛋清，打20下 。3.為了突出點(diǎn)甜，放點(diǎn)點(diǎn)鹽 。4.放一勺糖 。5.繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打 。6.大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來，不是鬧著玩的，很痛苦滴 。7.在蛋黃里放2勺糖3勺冒尖面粉6勺牛奶，攪拌好 。8.倒入一半奶油狀的蛋清 。注意：是上下攪拌而不是打圈 。9.攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。10.電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就行了 。（所有的電飯煲都是一樣的）11.倒入少許的油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 。（這一步可做可不做）12.倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 。13.按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘就OK了！這些都是我一個(gè)字一個(gè)字的打出來的在家做因?yàn)闂l件有限 教你個(gè)比較簡單的diy蛋糕的方法吧用電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒▇首先是材料的準(zhǔn)備材料和器具：3個(gè)雞蛋（蛋黃、蛋清分開） 低筋面粉80-90克（或者110-130ml） 黃油砂糖80克（或者90-100ml）這個(gè)甜度依個(gè)人口味，喜歡甜的mm可以再來點(diǎn) 泡打粉3小小勺（最小的那種量勺） 一點(diǎn)點(diǎn)食用油 1/3勺鹽（好打發(fā)蛋白的訣竅）一個(gè)你抱的動(dòng)的大碗或不銹鋼盆（記得要擦干凈，不要有水和油哦）（用來打發(fā)蛋白） 量勺 電飯鍋 打蛋器（電動(dòng)的更好）1、在蛋白中加少許鹽，在打的過程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻煩的話，嘿嘿）加入蛋白中，不論你用什么姿勢，要一直打到蛋白從濕性到干性發(fā)泡，也就是碗倒過來都不會(huì)滴下來或者打蛋器拿起也不在成線型流下，大約歷時(shí)30分鐘2、在另個(gè)碗中將蛋黃打散加入到剛打好的蛋白中，攪拌；然后用篩網(wǎng)分次篩入面粉（這樣做出的蛋糕很細(xì)膩，沒有面粉球，攪拌均勻；再加入泡打粉和食用油，充分?jǐn)嚢杈鶆?、給電飯鍋抹上黃油（一是蛋糕邊緣很香，二是不沾鍋）4、將先前做好的蛋糕糊倒入電飯鍋內(nèi)，一定不要超過1/2高就行了，按下煮飯按鈕，等它跳起來，你打開鍋蓋，用筷子試下熟了沒，一般這時(shí)候都會(huì)沾筷子，表示沒熟，用手按煮飯按鈕按一會(huì)，再打開用筷子試下（不要開的太頻繁哈~大約再有2、3分鐘就好了，這個(gè)時(shí)間是根據(jù)你們家電飯鍋決定的，所以第一次試的mm一定要守的鍋旁邊，多觀察，總之總時(shí)間不會(huì)超過20分鐘，要不你就要聞到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻斷電！入盤了還可以做點(diǎn)裝飾，嘿嘿~抹點(diǎn)奶油，放點(diǎn)水果什么的注意事項(xiàng)：1.蛋白一定要打發(fā)才可以，否則蛋糕不松軟2.泡打粉要適量，多了不行，少了也不行，這個(gè)要自己琢磨下3.電飯鍋溫度不要太高，煮飯檔就可以了（一次做的不要太多，否則上面還沒熟下面就糊了）4.剛熟的蛋糕千萬別拿筷子夾出來，因?yàn)榭曜訒?huì)留下痕跡，那樣就不能恢復(fù)松軟了，也千萬別捏，用布?jí)|著把它倒在盤子里放涼，涼了以后你在怎么捏都不怕變形了ps：配方千變?nèi)f化 最主要是掌握好手法 蛋白打到什么程度 怎么樣讓面粉不起勁 等等多做幾次就有經(jīng)驗(yàn)了祝你成功 希望我的回答能給你幫助~~~~~

電飯煲做蛋糕的方法，如何做蛋糕用電飯煲


2，電飯鍋怎么做蛋糕步驟 電飯鍋?zhàn)龅案獾淖龇ǖ扒宓包S分離打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后加一勺綿白糖，開打吧！有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖打過大約20分鐘，蛋清打成了“奶油”樣，是提起筷子也不會(huì)掉下來的程度 。我第一次用的筷子，但真的很費(fèi)力，推薦用手動(dòng)或電動(dòng)打蛋器 。蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通面粉好 。把蛋黃打好，攪拌均勻，面粉很容易成小塊，耐心打開 。然后加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻 。電飯煲按下煮飯鍵，預(yù)熱，有點(diǎn)熱就可以 。然后倒入少許油，多晃晃讓它均勻的涂滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋 。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來 。按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)跳到保溫檔，此時(shí)用濕毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了在家做蛋糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味糕點(diǎn) 在家做蛋糕的制作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發(fā)酵粉2.5克,生油25克 。教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍 。二.將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分?jǐn)嚢?，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達(dá)到發(fā)松 。三.準(zhǔn)備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以 。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底 。然后把攪拌好的糊狀料倒進(jìn)盒里，上鍋蒸煮 。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮，然后降低溫度（可在鍋內(nèi)加點(diǎn)冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟 。出鍋時(shí)在蛋糕表面涂些熟油，即可食用 。簡易蛋糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味糕點(diǎn) 簡易蛋糕的制作材料：主料：自發(fā)粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細(xì)白砂糖雞蛋 5個(gè) 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工 具：美的電壓力鍋任選一臺(tái) 教您簡易蛋糕怎么做，如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內(nèi)鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鐘) 。2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發(fā)粉一起倒入備用內(nèi)鍋中攪拌均勻 。3、 在電壓力鍋內(nèi)鍋中倒入少許植物油，均勻涂抹于內(nèi)鍋底部 。4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內(nèi)鍋中，任其自然鋪展 。5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇“豆類/蹄筋”檔 。6、 待電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)后，美味可口的“蛋糕”就完成了 。1. 先用餐巾紙把兩個(gè)碗里的水和油全部都擦干凈，操作過程手也要不能沾水 。2. 把雞蛋清和蛋白分離 。3. 要想甜，先加鹽 。。。在蛋白液里面先加入少量的鹽，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了！4. 再加滿滿一勺子白糖！5. 用三根筷子開始打蛋白 。要把碗傾斜一點(diǎn)，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！6. 打成都是泡泡的時(shí)候，繼續(xù)加滿滿一勺子糖 。繼續(xù)打，努力打，用力打，不能休息，一直打到成硬性發(fā)泡 。就是蛋白已經(jīng)發(fā)硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時(shí)候才可以 。。。這是最關(guān)鍵的一步，一般十五分鐘可以搞定 。7. 在蛋黃里面加2勺糖 。再加3勺堆高高的面粉 。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉 。8. 在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺 。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙9. 汁什么的 。10. 用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，一定要攪拌均勻！11. 用勺子把打好的蛋白泡挖一半進(jìn)來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉會(huì)起筋，這樣蛋糕就發(fā)不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻 。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！12. 電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鐘就跳起來了，鍋邊摸著有點(diǎn)熱的時(shí)候，就可以了 。這叫預(yù)熱 。。。倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來 。13. 把做好的糊糊倒進(jìn)電飯鍋?。?！用手在桌上震幾下，把里面的大氣泡給震出來 。14. 放進(jìn)電飯鍋里，按下煮飯鍵 。不到2分鐘，自己會(huì)跳到保溫狀態(tài)的，不用理它！15. 把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上 。。。進(jìn)行悶！ 20分鐘以后，再按一次煮飯鍵，繼續(xù)讓它悶20分鐘 。就可以了 。

推薦閱讀