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胃不好吃什么粗糧比較養(yǎng)胃 粗糧傷胃還是養(yǎng)胃

云知道胃不好

吃粗糧養(yǎng)胃嗎？
近年來，刮起了一股吃粗糧的風(fēng) 。各種東西只要說加了粗糧，整個產(chǎn)品都好像不一樣了，粗糧就好像代表著健康營養(yǎng)養(yǎng)胃 。什么粗糧飲料，粗糧餅干，粗糧面包....各種粗糧產(chǎn)品，都賣得很火 。實際上，粗糧這個東西好不好、健不健康，還得因人而異 。我們常見的粗糧通有糙米、小米、小麥、蕎麥、燕麥、高粱等，它們都含有較多量的膳食纖維以及維生素等，的確對調(diào)節(jié)膽固醇和血糖、通便等都有一定作用 。
但這并不等于粗糧就一定養(yǎng)胃，對于本來就有胃病的人來說，吃粗糧并不是一件好事 。比如，糙米、燕麥等粗糧雖然含較多纖維組織，但它們質(zhì)地都比較較硬，反而會加重胃炎（有糜爛者）、胃潰瘍者的病情；此外，像小米、玉米等這些粗糧，在消化過程會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，如果胃酸較多、有反酸情況的人吃了，就可能會加重反酸，甚至有灼熱感 。
喝粥真的養(yǎng)胃嗎？
首先，慢性胃炎的主要癥狀是腹脹、食欲不振、惡心、上腹痛、便秘、嘔吐等，除了在發(fā)病期需要治療以外，平常在飲食上也需要注意調(diào)理，整體的飲食原則是低纖維、無刺激、易于消化、少食多餐、注意營養(yǎng)均衡 ?，F(xiàn)在說說喝粥可不可以養(yǎng)胃，粥是由各種米加水熬制而成的，清淡不油膩，很軟爛，容易消化吸收，因此，很多有胃病的人就會喝粥，認(rèn)為這樣可以減輕胃的消化負(fù)擔(dān) 。
我們在吃東西時，在口腔里慢慢咀嚼，除了品嘗味道，將食物嚼碎以便咽下去，其實還有一個作用，那就是口腔中會分泌唾液淀粉酶，淀粉類食物在咀嚼時和唾液混合均勻，初步分解后再送入腸胃進(jìn)行消化 。但是，由于喝粥并不需要慢慢咀嚼，食物沒有和唾液均勻混合，直接進(jìn)入胃里，反而并不易消化 。另外，粥大多喝的時候比較熱，還容易刺激到口腔、消化道、胃部黏膜 。
因此，對于慢性胃炎的患者，偶爾喝粥是可以的，但不建議天天頓頓喝粥，除了會營養(yǎng)不均衡外，其實即使是干米飯，只要慢慢咀嚼，也不會增加胃的負(fù)擔(dān)，反而會促進(jìn)消化 。建議適量吃些發(fā)酵加堿食物，各種饅頭、花卷、面包等，將粗糧細(xì)做，既可以改善口感，又有助于消化，還不會損失太多營養(yǎng) 。例如熬雜糧粥、玉米發(fā)糕、全麥奶香饅頭等，并注意細(xì)嚼慢咽、少食多餐，飲食清淡，少吃刺激性的食物，逐步調(diào)理腸胃 。
養(yǎng)胃的有效食譜有嗎？
腸胃不好，平時應(yīng)從飲食上調(diào)節(jié)，忌食辛辣刺激的食物，油膩、海鮮需要少吃，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，忌暴飲暴食 。這里幫您總結(jié)了一些養(yǎng)胃的食譜，希望能幫到你 。白術(shù)豬肚粥主料：粳米100克,豬肚750克輔料：白術(shù)30克,姜20克調(diào)料：鹽5克,蔥苗15克白術(shù)、生姜洗凈搗碎，放入洗凈的豬肚中，縫口，入鍋加適量清水煮是豬肚熟透，取湯汁，加入粳米及切細(xì)的蔥苗煮成粥 。
補中益氣，健脾和胃 。紅薯栗子排骨湯主料：排骨250克,板栗150克，紅薯250克輔料：桂皮20克,姜15克調(diào)料：鹽適量將焯水后的排骨放入砂鍋中，加入姜片、桂皮、、適量的清水燉煮1小時，再加入去皮切塊的紅薯、板栗，燉煮30分鐘左右，即可 。補氣健脾，滋陰補腎，幫助脂肪代謝，通便排毒 。銀耳蓮子紅棗羹主料：銀耳40克,蓮子50克，紅棗30克輔料：冰糖適量銀耳用清水泡發(fā)洗凈，去芯掰成小朵；蓮子用清水泡軟，去取出蓮心不要，紅棗洗凈；將料理好的食材，放入鍋中，加冰糖與沒過食材的清水，小火慢慢煮至湯汁粘稠即可 。
清心醒脾，補脾止瀉，補中養(yǎng)神，滋補元氣.養(yǎng)胃重要的是飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，按時就餐，少吃多餐，飯只吃到7分飽，切忌暴飲暴食；按時作息，熬夜是脾胃最大的天敵；飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈 。完畢搓熱雙手按摩小腹 ?；加新晕秆住⑽笣兊呐笥?，更應(yīng)格外小心，以防舊病復(fù)發(fā) 。*文中圖片轉(zhuǎn)于網(wǎng)絡(luò) 。

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