燒麥怎么做更好吃？大家好，我是希媽廚房，我的回答是：燒麥的做法可能有很多種，希媽教大家一種簡單的懶人做法，不用自己搟皮，直接用買的餃子皮來做燒麥，可以省不少事，而燒麥最重要的里面的餡，把餡調(diào)好，比外面買的燒麥要好吃 。03加盟如果沒有一技之長又想投資賺錢的話，選擇加盟無疑是一條捷徑 。
【呼市老綏元燒麥,老綏元燒麥怎么加盟】燒麥怎么做？
燒麥怎么做更好吃？大家好，我是希媽廚房，我的回答是：燒麥的做法可能有很多種，希媽教大家一種簡單的懶人做法，不用自己搟皮，直接用買的餃子皮來做燒麥，可以省不少事，而燒麥最重要的里面的餡，把餡調(diào)好，比外面買的燒麥要好吃 。餃子皮和云吞皮，哪種更適合做燒麥？之前介紹過用餃子皮做燒麥，有人提議用云吞皮來做，其實，這兩種皮都可以做燒麥，但是餃子皮更厚實，包好餡料之后，放到蒸鍋，出鍋時燒麥不會倒，站立得直直的，而云吞皮比較薄，蒸好之后，燒麥可能東倒西歪，立不起來，這就是云吞皮和餃子皮的區(qū)別 。
而且餃子皮的形狀是圓形的，包燒麥剛剛好，而云吞皮的形狀是方形的，包好之后還得剪掉多余的邊角，比較麻煩 。另外，餃子皮蒸的燒麥，皮在口感上略有嚼勁，而云吞皮蒸出來的燒麥，皮非常軟糯，幾乎感受不到皮的存在，所以，我個人更喜歡用餃子皮做燒麥，軟糯中帶著嚼勁，還不用擔心賣相的問題 。燒麥的做法：懶人做法，做法簡單【所需食材】：圓糯米300克、干香菇4朵、五花肉100克、餃子皮【所需配料】：食用油、生抽、老抽、白胡椒粉、食鹽【制作過程】：第一步：把圓糯米淘洗干凈，再加沒過糯米5厘米以上的清水，浸泡2小時以上，然后撈出來把水瀝干，鍋中放上屜子，再放上一張紗布，把糯米放上去鋪平，不用壓嚴實，大火蒸20分鐘，把蒸好的糯米飯拿出來晾涼備用 。
（--如果糯米的量比較多，可以延長蒸制的時間，并且可以用筷子插一些小孔來透氣，糯米不用壓嚴實，以防水蒸氣不流通，糯米蒸不熟 。）第二步：香菇提前2小時泡發(fā)，然后切碎成小丁，還可以準備一些五花肉，切成肉沫備用 。（--香菇和五花肉不用太多，為糯米飯1/3的量就可以，放太多反而會掩蓋糯米飯的軟糯味道 。）第三步：鍋中熱油，放入香菇和肉沫，小火炒出香味，讓肉沫出油，微微發(fā)黃，這樣味道更香 。
（--食用油不要放太多，因為五花肉本身有油，而糯米飯吃起來也容易膩 。）第四步：把放涼的糯米飯加進去一起炒，用鍋鏟把糯米飯打散，方便入味，接著加入適量生抽、少量老抽、適量白胡椒粉、食鹽調(diào)味，不反感蝦皮的味道的，可以放些蝦皮，把這些調(diào)料和米飯一起炒均勻，炒好之后，盛出來，放置溫熱 。（--跟炒飯吃一樣，糯米飯放涼后更適合炒 。
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