
絲瓜炒雞蛋是家常菜,清淡營養 。絲瓜炒雞蛋含有豐富的維生素,可以美白肌膚,防止皮膚衰老,增加皮膚彈性,美容抗皺 。蛋白質的氨基酸比例非常適合人體生理需求,容易被人體吸收,利用率高達98%以上,營養價值高 。它是人們經常吃的食物之一 。它富含蛋白質 。
【絲瓜和雞蛋一起吃的好處】圓筒絲瓜是葫蘆科一年生藤本植物 。莖和枝粗糙,有棱槽和被微柔毛 。卷須稍粗壯,短柔毛,通常2-4分叉 。葉柄粗糙,近無毛;葉片三角形或近圓形,通常掌狀5-7裂 。裂片三角形上半部深綠色,粗糙有疣,下半部淺綠色,有短柔毛,掌狀葉脈,白色短柔毛 。雌雄同株雄花通常為15-20朵,生于總狀花序的上部;雄蕊通常為5枚,開花初期稍合,最后完全分離 ?;▎紊?,花梗長2-10厘米;子房長圓柱形,具柔毛,柱頭擴大 。果實圓柱形,直或稍彎曲,表面光滑,通常有深色縱條紋,未熟時肉質,成熟時干燥,內部有網狀纖維 。種子多數,黑色,卵形,平滑,邊緣具狹翅 ?;ㄆ跒橄那锛?。
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