【綠豆是粗糧還是細糧】
粗糧 。綠豆稱青小豆，是我國傳統(tǒng)豆類食物 。綠豆味甘、性寒，有一定清熱解毒作用 。綠豆是典型高蛋白、低脂肪類食品 。主要成分為蛋白質、粗脂肪，含有人體所需多種氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷等礦物質 。綠豆中多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽 ， 具有良好食用價值 。
藥用作用：綠豆味甘、性寒，有清熱解毒的作用 。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水分損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，喝綠豆湯來補充是最理想的辦法 。綠豆具有清熱解毒的功效，如發(fā)生有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理 。此外，綠豆還有解暑止渴、消腫、降脂、平肝利水、預防動脈硬化的功效 。
推薦閱讀
- 蟈蟈吃蔥白還是蔥葉
- 安全三同時是指什么
- 煮雞蛋蛋黃發(fā)黑的是什么原因
- 鐵觀音是綠茶么
- 香港最繁華是哪個區(qū)
- arms是什么身體部位
- 梅杜薩之筏是什么主義
- l大還是xl大?
- 我國是什么時候采用公歷的
- 聲音向上還是向下傳播