食材：雞蛋８個(gè)、啤酒１罐、生抽適量、老抽適量、冰糖、鹽 。
【鹵蛋的制作方法家常竅門】1、將雞蛋冷水下鍋，鍋中的水沒過雞蛋，再加入適量的鹽，將水煮開 。蓋上鍋蓋，燜上十分鐘 。
2、將雞蛋撈出放入涼水內(nèi)兩分鐘 ， 雞蛋殼剝?nèi)?，將去殼的雞蛋放在鍋中 。加入一罐啤酒、生抽、老抽、冰糖、鹽將它煮開，一直煮上十分鐘 。
3、大火收一下汁 ， 再放在汁中泡上一個(gè)小時(shí)即可 。
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