【李子冷凍可以保存多久】
10天左右，冰箱可有效抑制細(xì)菌滋生，延長(zhǎng)李子保存時(shí)間 。冷凍選用無斑點(diǎn)、無變色、沒有腐爛的李子，口感更佳 。
李子如何保存：冰窖儲(chǔ)藏：用碎冰塊平鋪窖底，再將果筐（此類儲(chǔ)藏用筐子會(huì)好一些）放在冰面上碼垛 。碼好后再鋪上一層冰，依次按此步驟碼垛 。碼垛完成后在上面蓋一層塑料薄膜，薄膜上再堆厚90厘米左右的鋸木粉末等材料進(jìn)行隔熱保溫 。窖內(nèi)整體溫度同樣控制在0-1℃為好，此方法須保證冰窖的密閉性 ， 可較長(zhǎng)時(shí)間保證果實(shí)的新鮮度 。到冬季后也可轉(zhuǎn)移到普通窖中繼續(xù)貯藏，直到春節(jié)供應(yīng)市場(chǎng) 。
3控氣儲(chǔ)藏：將適時(shí)采收的李子去梗，剔除病蟲、傷爛果后 ， 裝入厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子 。在氣溫為0-1℃、二氧化碳含量為7-8%、氧氣含量為1-3%的條件下，李子可貯藏2-3個(gè)月 。
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