蛋撻液可以放多久根據(jù)不同存放環(huán)境溫度決定 。
１、如果將蛋撻液放在常溫下２０左右的環(huán)境下密封保存，大約可以放２４小時左右 。
２、如果將蛋撻液放在溫度高于２８度的環(huán)境下密封保存，一般保存時間不宜超過１２小時 。
【蛋撻液可以放多久】３、有條件的 ， 應該將蛋撻液放入冰箱冷藏室密封保存，可以延長食用時間３天左右 。
４、若是想要長期保存蛋撻液的，則需要放入冰箱冷凍室保存 ， 可以放１個月左右，但后續(xù)食用口感會大打折扣 。
蛋撻：
蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔 ， “撻”是英文“ｔａｒｔ”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（ｐｉｅ）；蛋撻即以蛋漿為餡料的“ｔａｒｔ” 。
做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿 。初時茶餐廳的蛋撻都比較大 ， 一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐 。我國香港特區(qū)的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻） 。Ｌａｕｒａ?。停幔螅錚鈐凇叮裕潁幔洌椋簦椋錚睿幔臁 。疲錚錚洌蟆 。錚妗 。攏潁椋簦幔椋睢誹岢?nbsp;， 早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品 。有指蛋撻亦是中國１７世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式 。
