材料：芋頭、水、白糖 。
【掛霜芋頭怎么做】具體方法如下：
芋頭切長方條或塊，炸酥，稍放涼再回鍋炸 。水和白糖1比1，煮至110度成稠狀 ， 糖水滴下呈水珠粒狀 。加入炸過的芋頭，炒至干 。稍涼還原，即是掛霜芋頭 。
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