【關(guān)東煮需要哪些調(diào)味料呀】原料:干蔥、姜、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布 。
做法：
1、將干蔥、姜、白胡椒、小茴香、柴魚粉混合，粉碎至粉末狀即可；
2、燒鍋開水，水開以后將粉碎好的湯頭加入適量，再加入適量黃酒、味精、食鹽、雞精 ， 等水沸騰后加入適量昆布、切片白蘿卜、甜玉米熬制20分鐘，關(guān)東煮清湯完成；
3、加入白菜、香菇等任何想加食材，煮熟即可 。
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