【乖媳婦泡椒雞爪的做法】制作材料：雞爪、鹽、泡椒、料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油、水 。
制作步驟：
1、將雞爪洗凈，用刀從頭到尾拍打雞爪；
2、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、泡椒切成片，放入碗中備用；
3、將食用油和雞爪放入鍋煎炸5分鐘；
4、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、泡椒加入鍋中 ， 并將雞爪翻炒10分鐘；
5、蓋上鍋蓋，燒制10分鐘；
6、燒制完成后取出雞爪，使雞爪冷卻即可 。
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