低聚糖又名寡糖(oligosaccharide)或少糖類，是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域 。
【低聚糖是什么糖】低聚糖是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀“未來型”新一代功效食品 。是一種具有廣泛適用范圍和應用前景的新產品，近年來國際上頗為流行 。美國、日本、歐洲等地均有規?；a，我國低聚糖的開發和應用起于90年代中期，發展迅猛 。
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