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藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

1、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力 。藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成 , 可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進(jìn)視力 。
2、增強(qiáng)自身免疫力 。藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對(duì)人體對(duì)傳染病的抵抗力 。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品,可以作為日常飲食中纖維的良好來(lái)源 。
【藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效】3、增強(qiáng)記憶力 。藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等,科學(xué)的飲食需要花青素 , 這有助于延緩衰老,如果選擇花青素,藍(lán)莓是重藍(lán)莓是重要的選擇 。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用 。
藍(lán)莓意為藍(lán)色漿果,屬杜鵑花科,越橘屬植物 。起源于北美,多年生灌木小漿果果樹 。因果實(shí)呈藍(lán)色,故稱為藍(lán)莓 。低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素 。

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