豆豆芽怎么炒好吃
主料：豬五花100克、綠豆芽300克 。輔料：大蒜5克、香蔥1根、香菜10克、青紅椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用鹽2克 。
【豆豆芽怎么炒好吃，綠豆芽怎么炒好吃？】食材清洗干凈，大蒜切片，香蔥切末，香菜切段，青紅椒切絲，五花肉切片備用 。
油熱后加蒜片，蔥末，五片，炒至肉變色 。
肉煸炒變色后加入綠豆芽青紅椒翻炒均勻 。
之后加入醋生抽，鹽等調(diào)料以及香菜翻炒均勻即可出鍋 。
成品 。
豆芽（英文名：sprouted beans）是豆科植物經(jīng)水浸泡后發(fā)芽長成的一種富有營養(yǎng)的蔬菜，最常見有為綠豆芽、黃豆芽和豌豆芽等 。
豆芽相對于豆類蛋白質(zhì)和糖類物質(zhì)雖在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高，如黃豆中不含VC，而發(fā)芽后的豆芽可產(chǎn)生大量的VC，生物效價(jià)和利用率大幅提高 。
綠豆芽怎么炒好吃？你好，我是家廚美食，很高興回答你提出的（綠豆芽怎么炒好吃？）這個(gè)問題
綠豆芽清熱解毒，口感清脆，營養(yǎng)豐富，今天推薦一個(gè)素炒綠豆芽的吃法，請注意下面的步驟
食材：新鮮綠豆芽
配料：干紅辣椒，蔥姜沫
調(diào)料：生抽，米醋，蠔油，料酒，雞精，食鹽，香油
操作方法：用清水洗凈豆芽備用，干辣椒切成段備用
鍋中放油，油溫五成熱，放蔥姜干辣椒段炒香，放入綠豆芽開大火翻炒一分鐘，陸續(xù)進(jìn)入調(diào)料，翻炒入味，關(guān)火出鍋裝盤，注意綠豆芽適合快炒，下鍋到出鍋?zhàn)疃嗳昼姡吹奶暇筒缓贸粤?br /> 希望我的回答能幫助你！
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