辣炒花蜆子怎么做
用料：蜆子1斤、干辣椒半個、糖2勺、醬油適量、香菜1把、蠔油1勺、蔥姜蒜適量、料酒2勺、豆瓣醬一大勺、精鹽兩勺 。
２、準備蔥姜蒜，香菜，紅干辣椒 。
３、將水燒開，倒入洗凈的蜆子，焯半分鐘，盛出重新用清水清洗兩遍 。
４、鍋中倒油，然后加入紅辣椒，邯鄲豆瓣醬兩勺，炒出紅油，再加入蔥姜蒜爆香 。
５、將蜆子倒入鍋中翻炒，加入兩勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，一勺白糖，一小勺精鹽，炒一小會兒再燜兩分鐘 。
６、燜好的蜆子會出水，再加入香菜，炒幾下即可出鍋 。
辣炒蜆子的做法步驟圖，辣炒蜆子怎么做好吃？食材明細
主料
白蜆子1000g
蔥適量
姜適量
蒜適量
紅辣椒適量
輔料
蒜蓉辣醬適量
生抽適量
鹽適量
蠔油適量
糖適量
微辣口味
【辣炒花蜆子怎么做，辣炒蜆子的做法步驟圖，辣炒蜆子怎么做好吃？】炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
辣炒白蜆子的做法步驟
1
買回來的白蜆子先放入淡鹽水中浸泡一段時間，吐出泥沙 。然后放入開水中焯一下 。
2
待蜆子殼略微張開后即可撈出 。
3
蔥切段，姜切絲，蒜切片，準備好紅辣椒
4
三勺蒜蓉辣醬，一勺蠔油，兩勺生抽，1勺糖，一勺淀粉，適量的鹽，加水調和成調料汁
5
熱鍋涼油油熱之后放入蔥姜蒜，辣椒翻炒出香味 。
6
蜆子倒入翻炒至蜆子殼半張 。
7
倒入調料汁翻炒均勻即可關火 。
推薦閱讀
- 炒茄子怎么不變黑，茄子，先水煮了一下，再炒的，結果變黑了，怎么炒茄子不變黑？
- 怎么查詢自己的電子發票，有什么公眾號可以查詢電子發票這些東西嗎？
- 米線帽子怎么炒，做煮面條，米線，的肉帽子，要怎么炒出來好吃，湯又怎么做？
- 比亞迪電子是做什么的
- 爛蘋果樂園適合多大的孩子去玩
- 老鼠草是什么植物，血耗子是什么植物？
- syv-75-5是什么線，syv75-5是什么電纜接頭端子？
- 草莓是酸性還是堿性，橘子水是酸性還是堿性好？
- 猴子尾巴的作用是，一年級試卷大象，猴子，蛇，松鼠，尾巴的作用？
- 紫薯變綠了還能吃嗎，鍋子第一次使用，蒸的紫薯。煮完后水變成了綠色，鍋底有像霉斑一樣的東西。店家說是水積。我想說有沒有毒？