涼拌肚絲有很多小伙伴喜歡吃 ， 但是不知道怎么做 ， 下面為你介紹下具體的做法 ， 希望可以幫助到你 。
將準(zhǔn)備好的豬肚洗凈 ， 用鹽把豬肚的正反面反復(fù)搓洗 。
【涼拌肚絲怎么做】起鍋燒水 ， 水開后放入洗凈的豬肚 。
加入八角、桂皮和料酒 ， 中火煮半個(gè)小時(shí) 。
煮好后取出豬肚 ， 晾涼后切成絲 ， 放入準(zhǔn)備好的空盤中 。
在盤中加入蒜末、香菜碎、蠔油、生抽、雞精和鹽拌勻即可 。
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