1、木薯又稱為樹薯 ， 通常木薯可以吃 ， 但不可以生吃 ， 吃熟木薯的好處較多 。
2、木薯中的碳水化合物含量較高 ， 還含有蛋白質、纖維素 ， 以及鈣、磷、鎂等微量元素等成分 ， 適量攝入可以使人體攝入較為全面的營養 ， 對身體有一定的好處 ， 還可以補充日常活動所需的熱量 。同時木薯中含有較多的膳食纖維 ， 適當食用后可以促進胃腸道蠕動 ， 進而促進大便排出 ， 以維持消化系統健康 。所以熟木薯可以適當食用 ， 對身體可有一定好處 。
【食用木薯有什么功效和注意事項】3、需要注意的是 ， 木薯中含有較高濃度的生氰糖苷 ， 能夠降解產生氫氰酸 。若生吃或食用處理不完全的木薯 ， 可能會導致氫氰酸進入體內 ， 對身體產生不同程度的危害 。輕者可能會出現頭痛、嘔吐等癥狀 ， 嚴重者會出現呼吸窘迫、心跳加速、瞳孔放大、昏迷等食物中毒癥狀 ， 甚至可能因缺氧、休克而危及生命 。因此 ， 雖然木薯可以吃 ， 但一定不要生吃木薯 。
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