凍帶魚和鮮帶魚的區(qū)別【凍帶魚和鮮帶魚的區(qū)別】
鮮帶魚由于沒(méi)有冷凍過(guò)，肉質(zhì)相比凍帶魚更加的鮮嫩，適合用來(lái)清蒸，味道更鮮 。而凍帶魚其實(shí)一出海就冷凍了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有損失，只是解凍后吃起來(lái)沒(méi)那么鮮了，適合用來(lái)做干炸帶魚或者紅燒帶魚 。
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