白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料制成，適合在夏季品嘗，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn)，風(fēng)味怡人，誠為夏季消暑佳品 。
【什么是白涼粉面兒】南方這邊的涼粉大部分是使用一種叫涼粉籽的植物果實(shí)做成的，有點(diǎn)像芝麻 。放點(diǎn)叫硼砂的東西，對身體沒有害 。海邊城市的白涼粉使用一種海底的植物(毛絮狀)熬制成的，不用放任何東西，都不用不加明礬和堿 。
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