我說的油饃不是油炸的，是烙出來的 。制作的方法是這樣的：
先在一個(gè)碗內(nèi)加入適量的水
在放入食鹽用筷子攪動(dòng)加速融化
把蔥洗凈切碎
在把面粉倒入盆內(nèi)
再把融化后的鹽水一邊加入一邊攪動(dòng)，
然后揉成面團(tuán)
在放到面案上反復(fù)揉搓10分鐘左右
用搟面杖搟開
倒上食用油用手涂抹均勻
把切碎的蔥均勻撒在上面
從一邊卷起成條狀
用刀按等份切開
在把每等份擰成麻花搓成面團(tuán)
在把面團(tuán)用搟面杖烙成厚度為一公分的圓形
把平底鍋放到火上，倒入適量的食用油，用鏟子均勻的普開
待鍋熱后把烙好生饃放入
用鏟子輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)
有鼓包時(shí)翻過來
在加點(diǎn)食用油，還是用鏟子在下面輕巧轉(zhuǎn)動(dòng)
【油饃的制作方法】一個(gè)饃來回四翻就熟了 ?？梢猿粤?。想吃焦一點(diǎn)的，可以多翻幾次 。
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