今天教大家做一款營(yíng)養(yǎng)又好吃，而且還會(huì)開(kāi)花的紅糖饅頭，晚上做好，隔日早上放鍋里加熱，配上一杯豆?jié){或牛奶，完美的早餐就完成了 。
紅糖加入適量的熱水，攪拌至融化，放涼一點(diǎn)備用；
【紅糖饅頭怎么做才開(kāi)花】面粉加入酵母和紅糖水，紅糖水要一點(diǎn)點(diǎn)地加入；
攪拌至絮狀，揉成光滑面團(tuán)；
蓋上保鮮膜，讓它發(fā)酵成原來(lái)的兩倍大，并呈蜂窩狀就可以了；
發(fā)酵好的面團(tuán)再揉面排氣，揉成兩條長(zhǎng)柱型；
然后再楸成一個(gè)個(gè)面團(tuán)，底部揉成圓形，楸出來(lái)的切口朝上放置油紙上；
上鍋蒸，先小火5分鐘，目的是讓它第二次發(fā)酵，然后再大火蒸15分鐘，關(guān)門后再燜一下才出鍋 。
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