【桶子雞的吃法是什么】
桶子雞的吃法是先剃骨，再切片，吃的時(shí)候夾起無骨的肉片，細(xì)細(xì)嚼來，桶子雞是河南省開封市的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于豫菜，以其色澤鮮黃、肥而不膩而出名 。
桶子雞的主料是雞，主要烹飪工藝是煮，桶子雞并非是一個(gè)讓人吃飽的食品，而是讓人去享受的食品 。桶子雞最佳的部位是雞大腿，味道香，口感好，幾個(gè)雞大腿切成細(xì)片，是涼菜中的上等品 。
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