1、紅薯洗干凈 ， 不去皮 。
2、取一張錫紙 ， 把紅薯完整的包起來 ， 留一點(diǎn)出氣的位置 。
3、放微波爐 ， 高火3分鐘 ， 翻面 ， 繼續(xù)3分鐘 。
4、等1分鐘 ， 取出紅薯 ， 揭開錫紙即可 。
紅薯富含蛋白質(zhì) ， 淀粉 ， 果膠 ， 纖維素 ， 氨基酸 ， 維生素及多種礦物質(zhì) ， 有“長壽食品”之譽(yù) 。含糖量達(dá)到15%到20% 。有抗癌 ， 保護(hù)心臟 ， 預(yù)防肺氣腫 ， 糖尿病 ， 減肥等功效 。
【微波爐烤紅薯錫紙的做法】明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛 ， 健脾開胃 ， 強(qiáng)腎陰” 。中醫(yī)視紅薯為良藥 。
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