【100克牛肉有多少】
100克牛肉大概是一個(gè)拳頭大小 。
牛肉屬于畜肉類(lèi)之一 ， 因肌色較深呈暗紅色 ， 又稱之為“紅肉” ， 可提供人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素 ， 其中的蛋白質(zhì)氨基酸組成與人體需要較為接近 。
牛肉蛋白質(zhì)含量高 ， 脂肪少 ， 但富含結(jié)合亞油酸 ， 這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷 。另外 ， 亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊 。再有 ， 牛肉熱量低 ， 是適合于胖人食用的肉類(lèi) 。
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