【芥菜和蓋菜有什么區(qū)別】芥菜：高30-150厘米，常無毛，但有時幼莖及葉具有刺毛，有辣味，花呈黃色，一般葉片用鹽腌供食用，種子及全草供藥用 。蓋菜：學名芥藍，高50-100厘米，常30-40厘米，無毛，花呈白色或黃色，是甘藍類蔬菜中營養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，一般用于炒食、湯食，或作配菜 。
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