啤酒過期了不能喝 。首先超過保存期的啤酒首先會在口味上發生變化；其次，過期啤酒所含多種酸類，極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，并會使酒內的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標，飲用過期后極易出現頭痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴重時還會引起食物中毒 。
擴展資料：
過期啤酒的其他用處：
1、可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養成分，所以在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期 。
2、用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色 。新衣物泡過后還不容易脫色 。
3、啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛 。把少量啤酒直接澆到花盆中即可 。
【啤酒過期了能喝嗎】4、啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發可以讓頭發柔順、富有光澤，還能去屑 。啤酒洗發前可先用洗發液把頭發清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗 。
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