山藥木耳怎么炒好吃
【山藥木耳怎么炒，山藥木耳怎么炒好吃】１、山藥削皮清洗干凈；干木耳提前泡發，清洗干凈；枸杞略泡幾分鐘，清洗干凈；還要備好蔥姜蒜和青椒 。
２、山藥切片、泡發木耳摘成小朵；青椒切絲；蒜拍一下切碎；姜切末；再切點蔥葉 。
３、起一油鍋，鍋熱先下青椒、大蒜和生姜，翻一鏟子就下山藥片 。注：山藥和木耳都不吸油，少用點油，大約１２克 。
４、翻一鏟子就下木耳 。
５、翻炒兩下加鹽調味 。
６、再翻炒兩下將枸杞和小蔥葉入鍋，翻均就可出鍋 。
山藥木耳怎么炒？將黑木耳用開水泡30-60分鐘，洗凈分成小塊備用；山藥去皮洗凈切薄片；青椒去頭和籽切塊 。
鍋加熱，放油，將蒜末爆香下山藥，煸炒幾下，下木耳和青椒，繼續煸炒，如果擔心不易熟可加一點水，起鍋前放鹽即可 。
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