酸菜燉粉條為東北代表菜之一，腌制發(fā)酵后的白菜為主要味道，配以五花肉、粉條，酸爽咸香 。
制作時(shí)間：30分鐘
難易程度：一般
口味：微辣
分類(lèi)：燉菜
主食材：酸菜300克、粉條50克、五花肉50克
輔料：八角2個(gè)、姜1塊、干辣椒2個(gè)、花椒1克、生抽、鹽、雞精
步驟：
1、五花肉洗凈切成方塊；
2、粉條放入溫水中泡發(fā)；
3、酸菜洗凈擠干水分；
4、姜1塊切片；
5、干辣椒剪成段；
6、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
7、放入五花肉煸炒至微焦；
8、放入姜片、八角、干辣椒、花椒炒香；
9、放入酸菜翻炒1分鐘；
10、加入生抽；
11、倒入適量清水；
12、大火煮開(kāi)換小火燉10分鐘；
13、放入粉條繼續(xù)燉10分鐘；
14、加入鹽半勺、雞精半勺拌勻后盛出即可 。
【東北酸菜燉粉條的做法】
推薦閱讀
- 排骨燉豆角的做法
- 雞腿燉土豆的做法
- 小雞燉蘑菇怎么做
- 黃豆燉豬蹄的做法
- 東北人插艾蒿是什么意思
- 清燉排骨的家常做法
- 燉湯面的做法
- 三文魚(yú)蒸雞蛋羹的做法
- 燉雞的做法 燉雞怎么做
- 燉鴿子湯怎么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)