圓白菜性平、味甘 ， 歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛 。圓白菜中含有植物殺菌素 ， 有抑菌消炎的作用 ， 對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用 。
【圓白菜炒粉絲的做法】制作時間：20分鐘
難易程度：一般
口味：清淡
分類：炒菜
主食材：圓白菜200克、粉絲50克
輔料：蒜3瓣、生抽、雞精、鹽
步驟：
1、蒜3瓣切末；
2、圓白菜洗凈切絲；
3、粉絲放入溫水泡發；
4、鍋中放入適量油 ， 油溫燒至6成熱；
5、放入蒜末炒香；
6、放入圓白菜翻炒半分鐘；
7、加入粉絲翻炒；
8、調入生抽半勺、鹽半勺；
9、調入雞精半勺翻炒均勻即可 。
