小米可以單獨(dú)蒸米飯，只不過(guò)它單獨(dú)蒸出來(lái)的米飯會(huì)有點(diǎn)粘 。我們需要先將小米洗干凈，然后加入適量的水，最后放入電飯煲或者高壓鍋中加熱就可以了 。
【小米可以單獨(dú)蒸米飯嗎】我們平時(shí)在家里蒸米飯的時(shí)候用的是白色的大米，而黃色的小米主要是用來(lái)煮粥，但其實(shí)黃色的小米也是可以單獨(dú)的用來(lái)蒸米飯的 。
用小米蒸米飯的步驟和用大米蒸是一樣的，需要先將小米洗干凈，然后加入適量的水，最后放入電飯煲或者高壓鍋中加熱就可以了，不過(guò)單獨(dú)蒸小米蒸出來(lái)的米飯是很粘的 。
所以在一些地方會(huì)習(xí)慣將大米和小米放在一起蒸，叫做“二米飯&rdquo；這樣可以避免小米單獨(dú)蒸會(huì)很粘的問(wèn)題，并且可以讓這二者之間功能互補(bǔ)，增加蛋白質(zhì)的吸收 。
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