制作時(shí)間： 10分鐘
難易程度： 一般
口味：甜
分類：油炸
主食材：玉米300g、胡蘿卜100g
輔料：糯米粉25g、玉米淀粉25g
步驟：
1、玉米洗凈，放入鍋中煮熟后撈出放涼；
2、煮熟后撈出放涼；
3、剝下玉米粒；
4、胡蘿卜切成小丁；
【玉米烙的做法】5、將玉米粒、胡蘿卜丁放入碗中；
6、糯米粉25克；
7、玉米淀粉25克；
8、拌勻備用；
9、加入適量清水；
10、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
11、關(guān)火盛出2/3熱油待用；
12、倒入玉米粒平鋪在鍋底；
13、用鏟子盡量壓平定型；
14、開小火，煎3分鐘；
15、倒入盛出的2/3熱油；
16、轉(zhuǎn)中火炸3分鐘；
17、玉米金黃后，盛出玉米；
18、放在廚房紙上吸油放涼；
19、切好后裝盤即可 。
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