制作時(shí)間： 15分鐘
難易程度： 一般
口味：酸甜
分類：涼拌
主食材：黃瓜1根
輔料：大蒜2瓣、陳醋1勺、小米椒2個(gè)、生抽1勺、大蔥1段、芝麻油半勺
步驟：
1、黃瓜洗凈，旁邊放一雙筷子；
2.垂直九十度直接往下切，切到筷子處就停；
3、然后翻面斜著四十五度切；
4、切好的黃瓜中撒入鹽1勺腌制10分鐘；；
5、大蔥1段切絲；
【蓑衣黃瓜的做法】
6、大蒜2瓣切末；
7、小米椒2個(gè)切圈；
8、碗中放入切好的蒜末；
9、生抽1勺；
10、醋1勺；
11、雞芝麻油半勺；
12、雞精半勺；
11、白糖15克；
12、攪拌均勻成醬汁；
13、黃瓜上撒蔥絲；
14、紅椒圈；
15、淋上兌好的醬汁即可 。
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