制作時間：10分鐘
難易程度：簡單
口味：香辣
分類：炒菜
主食材：蓮藕300克
輔料：大蒜3瓣，小米椒3個，芹菜1根，豆瓣醬半勺
步驟：
1、蓮藕去皮洗凈，切片放入清水中待用；
2、芹菜斜切小塊；
3、蒜3瓣切粒 ；
4、小米椒3個切圈；
5、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
6、放入蓮藕煎至表面微黃；
7、盛出待用；
8、放入豆瓣醬半勺；
9、小米椒；
10、切好的蒜粒炒出紅油；
11、放入藕片；
12、放入芹菜炒至斷生；
13、放入生抽半勺；
14、白糖半勺；
15、雞精半勺；
16、拌勻后即可出鍋；
【回鍋藕的做法】
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