鳳爪筋簡稱鳳筋是一道美食，主要制作材料有水發(fā)雞腳筋、紅尖椒，配料有蔥段、干椒粉，調(diào)料有白酒丶白醋、紅油等 。該道美食制作簡單，味道鮮美營養(yǎng)價值極高 。
鳳筋，即雞爪筋，經(jīng)人工抽出后干制而成 。其形呈鳳爪叉開，圓條狀，色白或淡黃，半透明 。成品以個大完整、干燥、無霉變、無蟲蛀、色白者為佳 。
【鳳筋是哪個部位的】
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