韭黃炒肉絲咸鮮適中，口感嫩滑，非常下飯 。而且還能幫助人體殺菌，提高人體免疫力，那這樣價(jià)值極高的菜怎么做呢？學(xué)習(xí)下 。
制作時(shí)間：15分鐘
難易程度：一般
口味：咸鮮
分類：炒菜
主食材：里脊肉200克、韭黃400克
輔料：蒜2瓣、干辣椒4個(gè)、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺
步驟：
1、韭黃洗凈，切成大小均勻的段狀；
2、蒜2瓣切末；
3、干辣椒4個(gè)剪成細(xì)絲；
4、里脊肉切片；
【韭黃炒肉的做法】
5、放入料酒1勺；
6、生抽1勺；
7、淀粉1勺；
8、拌勻腌制10分鐘；
9、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
10、放入腌好的里脊肉；
11、炒至變色盛出；
12、鍋中留底油；
13、放入蒜末；
14、辣椒絲炒香；
15、放入韭黃；
16、翻炒至斷生，放入肉片炒勻；
17、調(diào)入鹽半勺；
18、雞精半勺炒勻即可 。
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