在菠蘿蜜的頂端切一小口，切到果肉處，看到果肉黃的話，也是可以吃了 。切了發(fā)現(xiàn)不熟，是可以補(bǔ)救的，可以用石灰、面粉或者鹽涂抹切開處，這樣可以催熟 。用石灰涂抹肯定有人有疑惑會(huì)說，石灰不能吃的，會(huì)對(duì)人體有害，其實(shí)石灰能起到催熟還能起到保存作用，用一定量的石灰是對(duì)人體沒有害處的 。
干包菠蘿蜜和濕包菠蘿蜜的區(qū)別
濕包菠蘿蜜樹形較大，分枝比較低，樹皮比較粗糙，葉片色濃且有光澤，多為橢圓形；適生性強(qiáng)，生長快，結(jié)實(shí)多而個(gè)稍小，早熟，病蟲害少；果熟時(shí)淺黃色，果實(shí)水分比較多，肉質(zhì)軟滑，味道清淡，果肉松散沒有彈性，不易分離，取出時(shí)比較粘手，狀態(tài) 如奶油，容易產(chǎn)生形變，與榴蓮果實(shí)的狀態(tài)相似；外形手感偏軟 。
干包菠蘿蜜的樹干挺直，樹冠比較小，樹皮較為光滑，葉片較小、多呈卵形，葉面較粗糙；生長略慢，結(jié)實(shí)個(gè)大而少，遲熟；果熟時(shí)金黃色，果肉較硬也較緊實(shí)，味如蜂蜜，甘甜濃烈，有韌性且分明，易分離挖??；外形手感比較硬 。
【菠蘿蜜為什么涂石灰】
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