每100克蓮子燉雞湯營養成分熱量799千焦蛋白質7.9克脂肪3.4克
原料：
蓮子50克，雞半只，姜1塊，蔥1棵，枸杞10克，鹽，雞精
步驟：
1、蓮子洗凈，清水浸泡30分鐘，姜切片，蔥切段，雞肉洗凈剁成塊；
2、雞肉放入沸水加料酒焯水去血沫，撈出沖洗瀝干；
3、雞、蓮子，姜片，蔥段，放入砂鍋中燉30-90分鐘以上；
4、放入枸杞燜10分鐘，調入鹽、雞精即可 。
小貼士：
1、雞湯盛出后撒入小蔥蔥花，味道更佳喲！
【蓮子燉雞湯的做法】2、撒有蔥花的雞湯不能過夜，否則雞湯會酸 。
3、蓮子需要去掉中間綠色芯，否則會很苦 。
