每100克綠豆燉雞營養成分熱量364千焦蛋白質5.3克脂肪2.5克
食材：
綠豆20克 ， 雞半只 ， 姜1塊 ， 蔥1顆 ， 枸杞10克 ， 鹽 ， 雞精
步驟：
1、綠豆洗凈后 ， 加水浸泡10小時以上 ， 姜切片 ， 蔥切段；
2、雞肉洗凈剁成塊 ， 放入沸水中加料酒焯水去血沫 ， 撈出洗凈瀝干；
3、雞肉、綠豆 ， 姜片 ， 蔥段 ， 放入砂鍋中小火煲30-90分鐘以上；
4、放入枸杞燜10分鐘 ， 調入鹽、雞精即可 。
小貼士：
1、雞湯盛出后撒入小蔥蔥花 ， 味道更佳喲！
【綠豆燉雞的做法】2、撒有蔥花的雞湯不能過夜 ， 否則雞湯會酸 。
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