【麻辣干拌面的做法】食材：
面條100克，蒜2瓣，小蔥2根，小米椒2個，甜面醬，生抽，老抽，醋，辣椒油，花椒油，花椒粉，鹽，雞精
步驟：
1.蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切圈；
2.調味汁：蒜末、小米椒、甜面醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻；
3.面條放入鍋中煮熟，瀝干水分后放入碗中拌勻，裝盤后撒上蔥花即可 。
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