李子干怎么做
李子干做法：
1、準備材料：李子50斤左右、糖20斤左右、鹽適量 。
2、李子用鹽水洗干凈后曬干生水 。
3、用剪刀剪成十字 ， 然后按一層李子一層糖的方法將李子鋪在桶中 ， 常溫放置2~3天 ， 期間翻動幾次 。
4、將所有李子從桶里撈出 ， 保留糖水 ， 曬干李子水分 。
5、李子糖水用小火熬到能拉絲 。
6、李子曬干后把李子放到糖水里泡半天 ， 撈出放蒸鍋蒸20分鐘 ， 再曬干即可 。
李子紫蘇干怎么做？1.李子洗凈曬干
【李子干怎么做，李子紫蘇干怎么做？】2.李子切片 ， 一個李子切兩刀 ， 中間一個帶核的 ， 兩邊果肉再各切一刀
3.切好的李子加紫蘇干 ， 陳皮一起 ， 白糖大部分 ， 鹽巴兩三勺 ， 腌制 ， 一兩天 ， 待李子水沁出 ， 淹沒李子 ， 濾出李子水當果汁喝 ， 李子拿出來到太陽底下晾曬一兩日 ，
第一天收回來可根據李子的酸甜度酌量再加一兩次白糖和鹽 。
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