紅燒牛肉醬的做法，現在把步驟分享給大家，希望能幫到有同樣需要的朋友 。
先準備好材料 。
將大蔥、蒜頭、生姜切末備用 。
牛肉切成小碎丁 。
切好的牛肉丁加少許料酒、生抽、食用油拌勻 。切大蔥片和生姜片放入抓勻，腌制片刻 。
鍋內放油燒熱，將腌制好的牛肉剔除生姜大蔥后入鍋炒制 。
放少許鹽（一定不能放多了，不然后面的醬加進來會咸），炒熟盛出備用 。
重新起鍋放油，溫油炸花椒，出香味后撈出花椒棄用 。
將蔥姜蒜末放入油鍋爆香 。
放入小米椒碎（我放的剁辣椒） 。
炒出紅油 。
放入炒好的牛肉，翻炒均勻 。
加入黃豆醬和甜面醬 。
翻炒片刻，加入少許胡椒粉 。
加入辣豆豉 。
拌勻，熬制片刻，加少許白糖、雞精調味 。關火后放香油 。
【紅燒牛肉醬的做法】完成的樣子 。
是不是很有食欲？
冷卻后裝入密封容器，冰箱冷藏 。
