每100克醋溜茄條營養(yǎng)成分熱量912千焦蛋白質(zhì)3.66克脂肪15.77克
烹飪耗時：15分鐘
食材費用：3元
食材：茄子400克，面粉50克，淀粉50克，小蔥2根
調(diào)味料：生抽，醋，番茄醬，白糖，鹽，玉米淀粉，泡打粉
步驟：
1. 面粉、玉米淀粉、泡打粉混合，加入適量水拌勻，茄子洗凈切小條，放入淡鹽水中浸泡，蔥切蔥花；
2. 茄條擠干水分，裹上一層淀粉，再放入面糊裹勻；
3. 鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入茄條炸制，定型后撈出，待油溫升高，放入鍋中復炸，撈出瀝干；
4. 鍋中留底油，放入番茄醬、白糖2勺、鹽1勺、生抽1勺、醋1勺拌勻，放入茄條裹勻醬汁，盛出撒上蔥花即可 。
【醋溜茄條的做法】
推薦閱讀
- 如何判定闖紅燈
- 佛經(jīng)中的不二是說什么
- nike生膠底耐磨嗎
- 螞蚱的另一個名字叫什么
- ps4gta5秘籍無限金錢
- 如何設(shè)置PPT中的測量單位
- 細胞的指揮中心是什么
- 滬q是上海哪個區(qū)的車牌
- Win8系統(tǒng)如何刪除系統(tǒng)服務？Win8系統(tǒng)刪除系統(tǒng)服務的方法
- 鞋子上噴的字怎么去掉