咖喱燜雞中雖加入了加入了從外國引進的咖喱 ， 但這卻是一道地地道道的中國菜 ， 咖喱燜雞用料簡單 ， 便于烹制 ， 做得好頗有風味 ， 為家庭所常用 。其色微黃 ， 鮮明油亮 ， 味鮮美而帶辛香 。那么咖喱燜雞是什么地方的菜呢？
咖喱燜雞是廣東深圳最有名的特色家常菜 。其制作的手法和起源卻是在中國 ， 是屬于八大菜式中的粵菜系列 ， 是一道廣東省的漢族傳統佳肴 ， 屬于粵菜系家常菜 。
【咖喱燜雞是什么地方的菜】
咖喱燜雞中的咖喱起源于印度 ， 然后傳播到南亞和東南亞國家 ， 由多種香料混合而成的咖喱與雞肉一起烹飪 ， 不僅大大增加食物的色香味 ， 減少雞肉的腥味 ， 還可以促進胃液分泌 ， 令人胃口大增 ， 同時也更好地保存食物 。
