陜北干豆角怎么曬？大家好，我是川陜美食坊，很高興能夠回答 。干豆角不光陜北有，其普遍流行于陜西，甘肅，四川等大多數地區 。各地干豆角的做菜方法多種多樣，不盡相同 。但是曬干豆角的方法基本相同 。我就向大家詳細介紹一下曬干豆角的具體做法 。
我家在陜西關中地區農村，家里每年都要種好多蔬菜，以供自己全家食用 。有豆角，西紅柿，茄子，黃瓜，白菜，蘿卜等等蔬菜 。你當夏天豆角大量成熟的時候，母親就會將吃不完的豆角曬成干豆角 。待到冬天，天寒地凍缺少新鮮蔬菜，干豆角就有了用武之地 。用溫水將干豆角泡發好后，可以用來燒肉，炒菜，涼拌味道都特別的美味 。原材料:
四季豆或者豆角適量，繩子適量 。
具體制作方法:
- 將豆角清洗干凈 。
- 大鍋燒水，水開后將豆角倒入煮熟后撈出 。
- 放入涼水中沖涼，瀝干水分 。
- 在院子里邊搭建一些用來掛豆角的支架 。
- 用繩子將豆角穿起來掛在支架上曬兩到三天 。
- 豆角完全曬干后，從支架上敢下裝入袋中，扎緊袋子口防潮保存 。
干豆角在食用時應當用溫水泡六個小時以上，使干豆角完全泡透后才可食用 。
【陜北干豆角怎么曬】大家好，我會認真的回答每一個問題，希望我的回答可以幫到大家 。喜歡的朋友歡迎點贊，收藏，轉發，評論加關注，謝謝大家！
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