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蝦爬子都怎么做，才能又鮮又香呢

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皮皮蝦我們走，大家一看到這個標題，我想大家的第一反應就是這句話吧!嘻嘻，小編也是，但是今天給大家講的不是這個梗，而是談一談皮皮蝦的營養價值，那么皮皮蝦的營養有哪些?我們一起來往下看吧!
皮皮蝦的營養有哪些
蝦和魚肉、禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，那么大家知道皮皮蝦的營養價值嗎?下面就和小編一起來尋找答案吧!
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高 。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分 。
溫馨提示：
1、增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥 。
2、通乳汁
如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用 。
3、緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥 。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品 。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中 。
4、有利于病后恢復
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。
5、預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死 。
6、消除“時差癥”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥” 。
皮皮蝦怎么做好吃
1、椒鹽皮皮蝦
材料：皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量
做法：
1、將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈
2、將大蒜，生姜，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用
3、鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用
4、鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油
5、鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味
6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可 。
2、醬炒小爬蝦
食材：皮皮蝦1盤、甜面醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量
1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗干凈，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用
2、鍋里放2大勺油，油熱后，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然后倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽
3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可 。
皮皮蝦怎么清洗
不少人看到皮皮蝦這個帶著尖銳外殼，鮮活的時候更是張牙舞爪，根本無從下手不知道怎么清洗，其實皮皮蝦清洗的方法很簡單!
1、首先，將買回來的皮皮蝦放在清水里面養一陣子，讓它吐出肚子里的臟東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止 。

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