櫻桃外表小巧玲瓏、晶瑩剔透 ， 顏色紅艷似火 ， 能最大限度的勾起人的食欲 ， 那如珍珠般的果實不僅好吃 ， 而且很有作用 。櫻桃的存活率是極低的 ， 可想而知所保存下來的營養有多么豐盛 ， 并且櫻桃可謂全身都是寶 ， 除了果實能吃 ， 它的花、葉、核都能用來入藥 ， 作用多多可以想象 。
櫻桃果實味甘、性溫 ， 有補中益氣 ， 健脾開胃、祛風濕等功效 ， 非常適合脾常不足的孩子 。
古人很早就認識到櫻桃的價值 ， 中醫典籍對此早有記載：
《備急千金要方》有言：“櫻桃味甘平 ， 澀 ， 調中益氣 ， 可多食 ， 令人好顏色 ， 美志性 。”
《滇南本草》中說：“治一切虛證 ， 能大補元氣 ， 滋潤皮膚；浸酒服之治左癱右瘓 ， 四肢不仁 ， 風濕腰腿疼痛 ?！?br />
最近有較多家長反映 ， 寶寶吃了櫻桃咳嗽加重、甚至發熱 ， 這是何故？
櫻桃味甘、酸 ， 性微溫（偏熱） ， 多食易上火 。一般體魄健康的人吃了可能無礙 ， 而體胖、濕熱體質、舌苔厚膩者吃多了 ， 則影響健康 ， 不可多食； 干咳少痰、黃黏痰患者也應忌食櫻桃 。
1、櫻桃屬大熱 ， 平素有熱及喘嗽者不可食用 。特別是小兒 ， 過食櫻桃易上火 。肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等病人 ， 見有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰 ， 或痰多色黃而稠 ， 午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅 ， 脈細軟時 ， 應忌食櫻桃 。
2、櫻桃中除了含鐵多以外 ， 還含有一定量的氰甙 ， 若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒 。一旦吃多了櫻桃發生不適 ， 可用甘蔗汁清熱解毒 。
3、櫻桃性熱 ， 如果氣候比較炎熱 ， 人又特別容易上火 ， 那么一次吃櫻桃的數量一定要嚴格控制 ， 一般也吃五個十個就可以了 ， 不宜太多 ， 現在好多人一吃就是一盤 ， 專家稱 ， 這個量有點多 ， 不宜多吃 。
4、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食；
5、不新鮮的櫻桃不宜食用 。
因為櫻桃是漿果類的食物 ， 新鮮的櫻桃營養價值高 ， 尤其是櫻桃果皮的顏色越深 ， 代表了花青素的含量越高 ， 而花青素是很好的抗氧化劑 ， 能夠清除人體內的自由基 ， 抗衰老 ， 而發蔫的櫻桃 ， 則說明已經不新鮮了 ， 里面可能已經變質了 ， 那么就不宜食用了 。
最后 ， 吃櫻桃會不會有皮膚過敏的現象 。
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櫻桃中含有維生素C、胡蘿卜素、鐵、膳食纖維等 ， 服用后可以幫助人體補充這些有益成分 ， 所以對人體的保健還是有一定益處的 ， 其還具有一定的藥用價值 。
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