青豆怎么炒好吃
準(zhǔn)備食材：香腸（臺(tái)式）３根、玉米（粒）少許、青豆１００克、彩椒半個(gè)、鹽３克、食用油１大勺 。
1、鍋中燒水，待水燒至快開時(shí)，將清洗過后的青豆、玉米粒下入鍋中，然后滴幾滴食用油、加少許鹽，筷子攪動(dòng)一下 。
2、將煮好的青豆、玉米粒從鍋中撈出，立即過下冷水備用 。
3、將香腸切成小丁、洗過后的彩椒隨意切小塊 。
4、鍋中倒入適量油，將過青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒幾下后加鹽 。
5、待鹽與青豆、玉米?；旌虾螅尤肭泻玫南隳c和彩椒，翻炒３０秒左右出鍋 。
黃豆蝦仁怎么炒好吃？
鮮黃豆可以炒蝦仁，按以下步驟可以做蝦仁炒黃豆 。
用料：蝦仁（350克）、黃豆（半碗）、雞蛋（1個(gè)）、紅辣椒（1個(gè)）
步驟：
1：打1個(gè)雞蛋，取出蛋清倒入蝦仁里，加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻 。放置5到10分鐘后劃油 。
2：紅辣椒洗凈，剖開后去掉籽，切成丁狀 。
【青豆怎么炒好吃，黃豆蝦仁怎么炒好吃？】3：燒開半鍋水，加1湯匙鹽，倒入青豆大火煮5分鐘，撈起青豆瀝干水 。
4：鍋內(nèi)加2湯匙油燒熱，倒入蝦仁炒30秒，直至蝦仁顏色微紅，然后撈起待用 。
5：再倒入3湯匙油燒熱，青豆、紅辣椒丁下鍋大火翻炒2分鐘，倒入蝦仁，加少許料酒再炒1分鐘 。
6：最后加鹽炒幾下，讓青豆蝦仁入味，即可起鍋 。
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