1、姜蒜拍下切成碎末，放在碗里；
2、再加點(diǎn)少許辣椒粉，混合拌勻；
3、熱鍋加少許油，煎到冒青煙，關(guān)火將油倒入碗中，你會立馬聞到辣椒和姜蒜混合的香味；
【涼拌菜的萬能汁的做法】4、加入少許鹽、白糖，然后以2:1、5的比例添加海鮮醬油和醋，混合后，再加蔥花，萬能醬汁即完成了 。
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